Kurzbeschreibungen von EU-Projekten zur Lebensmittelforschung

   Neue Rubrik "Gentechnik" im Informationsforum Ernährung
Nachweismethoden für gentechnisch hergestellte Lebensmittel
Gefahr durch antibiotikaresistente Bakterien in Rohwürsten?
Eine Forschungsarbeit des Labors für Lebensmittelmikrobiologie der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich zeigt, dass mehrfach antibiotikaresistente Bakterien aus Rohwürsten (z.B. Salsiz, Salami) ihre Resistenzen auch auf menschliche Krankheitserreger übertragen könnten.

Im Rahmen des EU-Projektes FLAIR-FLOW, einem Projekt zur Verbreitung von Informationen aus der EU-Lebensmittelforschung, wurden jetzt neue Kurzfassungen zu EU-Projekten ins Deutsche übersetzt und im Internet veröffentlicht.

Die Themen der neuesten Projekte erstrecken sich auf aktive und intelligente Verpackungen, Folsäure für die Gesundheit, Lebensmittelsicherheit in Europa u.a. Alle Kurzbeschreibungen enthalten zur schnellen Kontaktaufnahme eine Zusammenfassung des Projektes, die Namen der Forscher, vollständige Adressangaben, Telefon, Fax und E-Mail.

Das Projekt FLAIR-FLOW wurde 1991 begonnen, um Informationen und Ergebnisse europäischer Forschungsprogramme aus diesem Bereich zu verbreiten. Ziel ist es, diese Informationen besonders für kleine und mittlere Unternehmen der Lebensmittelbranche (KMUs) verfügbar zu machen. Die Forschungsprojekte, deren Ergebnisse durch FLAIR-FLOW weitergegeben werden, wurden innerhalb der Programme FAIR und AAIR finanziert. An dem Projekt beteiligen sich die fünfzehn Mitgliedsstaaten der EU sowie Island, Norwegen und die Schweiz.

WWF: Schweizer lehnen Gentech-Lebensmittel ab - Moratorium verlangt
Die einheimische Lebensmittelproduktion in der Schweiz verzichtet auf Druck der Konsumentinnen und Konsumenten auf gentechnisch veränderte Lebensmittel. Produzenten und Handel kaufen, verarbeiten und verkaufen nur Lebensmittel, die ohne Gentechnik hergestellt sind. Dies stellt der Word Wide Fund for Nature Schweiz (WWF) in einer Pressemitteilung fest. Er fordert darüber hinaus ein Moratorium für Gentechnik in der Landwirtschaft und ruft die Politiker auf, die Umsetzung des Moratoriums bei der Entscheidung über die Gen-Lex zu unterstützen.
Neue Vereinbarungen für gentechnisch veränderte Lebensmittel
Lebensmittelrecht: Eine Lebensmittelbehörde für ganz Europa